| 培训方式：线上 |
无锡博奥职业培训学校-----无锡西点培训
天：烘焙常用设备和器皿介绍
1.1设备器皿介绍
1.2糕点基础
***天：基础蛋糕制作介绍
2.1基础蛋糕制作讲解及配方
2.2法式海绵蛋糕+黑森林制作
第三天：泡芙系列介绍和制作
3.1泡芙及陷配方及制作原理介绍
3.2泡芙及陷制作
第四天：派系列制作
4.1派的制作介绍
4.2苹果派+派面团制作
第五天：曲奇系列制作介绍及配方+蛋糕
5.1曲奇制作原理介绍
5.2马芬蛋糕+曲奇制作
第六天：巧克力制作
6.1巧克力介绍
6.2手工巧克力制作
第七天：复习练习+考试
第八天：提拉米苏+手指饼干
8.1提拉米苏的由来、制作原理介绍
8.2提拉米苏+手指饼干制作
第九天：芝士蛋糕制作原理及配方
9.1日本轻芝士、美国重芝士介绍
9.2实操
无锡博奥西点培训学校第十天：布朗尼、胡萝卜蛋糕制作介绍
10.1布朗尼、胡萝卜蛋糕的由来，制作原理介绍
10.2布朗尼、胡萝卜蛋糕的制作
第十一天：芝士慕丝+瑞士卷、奶油馅制作+配方
11.1瑞芝士慕丝+士卷介绍+配方
12.2芝士慕丝+瑞士卷，奶油馅制作
第十二天：法式水果蛋糕+复习
第十三天：马卡龙制作+配方
13.1马卡龙的制作原理+配方
13.2制作
第十四天：马卡龙复习制作
无锡博奥西点培训学校第十五天：复习考试
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